Четири големи сварени обелени картофа се оставят да изстинат добре, след което се прекарват през картофената преса и се подправят с шафран и стрито мускатово орехче. След като окончателно изстине, картофеното пюре се смесва с две супени лъжици брашно и от така приготвената смес с помощта на чаена лъжичка се приготвят малки кюфтенца. Те се изпържват до зачервяване в горещо олио.
Из „Хималайският учител Свами Дев Мурти“ от Наско Атанасов
